Certi prodotti alimentari, inclusi gli aceti di alcol, sono Haram a causa dei loro componenti. Lo stesso vale per alcuni gelificanti. Pertanto, è importante conoscere gli ingredienti che li compongono prima di consumarli. In questo articolo, scopriamo insieme se il gelificante pectina è Halal o Haram?

Un gelificante pectina: è Halal o Haram?

Anche se si tratta di un gelificante o di una gelatina, la gelatina di maiale è Haram nell’Islam. Questa è considerata impura o non halal per i musulmani. Gli studiosi hanno pronunciato che il grasso di maiale è illecito, il che ha senso poiché il maiale è haram. Secondo il Comitato permanente degli studiosi dell’IFTA: « Se la gelatina è preparata da una sostanza illecita come il maiale o una parte del maiale come la sua pelle, le sue ossa, o altro, essa è quindi illecita ».

Questa decisione è supportata dalla parola di Allah nel Corano:

« vi sono vietati l’animale trovato morto, il sangue e la carne di maiale ».

La gelatina non suina: Halal o no?

La gelatina non suina è lecita ma soggetta a condizioni. Un musulmano deve rispettare le prescrizioni islamiche affinché l’animale sia halal. Secondo Cheikh Utheymine:

« Se l’animale è morto senza l’azione dell’uomo o se il macellaio non l’ha sgozzato in modo legittimo o se è una persona il cui sacrificio non ci è permesso, allora è un animale morto. Essa è quindi illecita ». Pertanto, è haram.

D’altra parte, se un Majûsi o adoratore del fuoco sgozza una mucca, è illegale, anche se pronuncia il nome di Allah mentre versa il sangue. D’altro canto, se un musulmano sgozza una mucca in modo non legittimo, essa diventa illecita. Così, è considerata un animale morto.

Se non c’è nessuna sostanza illecita negli ingredienti della gelatina, essa diventa lecita. Prima di consumarla, è necessario verificare la fonte e il processo di produzione della gelatina specifica. Ci sono comunque alcune aziende che offrono alternative halal, in altre parole, utilizzano fonti autorizzate.