Oreo es una marca de galletas estadounidense, propiedad y producida por Mondelez International. Es conocida por sus sándwiches de galletas de chocolate rellenas de crema. Estas galletas son muy populares en todo el mundo, pero la pregunta que a menudo se plantea por la comunidad musulmana es: ¿Estas galletas Oreo son halal? ¿Hay cerdo en las galletas Oreo?
Vamos a descubrir con ustedes en este artículo las respuestas a estas preguntas relacionadas con el islam y la receta de estas famosas galletas de chocolate!
Oreo halal: la composición de las galletas Oreo
A pesar de que las galletas Oreo se comercializan en Argelia, muchos practicantes musulmanes se preguntan: «¿Acaso la galleta Oreo no es halal?». Además, la empresa Oreo enfrentó esta polémica en Twitter en marzo de 2019. Entonces respondió que sus galletas no estaban dirigidas a los consumidores musulmanes:
«Nuestras Oreos no son aptas para una dieta halal.»
Esta respuesta vaga suscitó numerosas reacciones entre sus consumidores musulmanes y finalmente obligó a la empresa a clarificar su postura:
«Algunas tiendas pueden vender productos con una certificación halal local.»
Sumado a esto, el domingo 18 de diciembre de 2022, Mustapha Zebdi, presidente de la APOCE Argelia, alertó que las galletas Oreo vendidas en Argelia no estarían certificadas halal.
Así, diferentes países pueden tener diferentes normas halal en vigor y diferentes materias primas utilizadas para fabricar su producto, que incluyen galletas, cookies, etc. Y según el sitio oficial de la marca, los ingredientes de las galletas Oreo son los siguientes:
- Harina de trigo;
- Azúcar;
- Aceite de palma;
- Cacao magro en polvo;
- Jarabe de glucosa-fructosa;
- Leudantes;
- Sal;
- Emulsificantes;
- Aroma vainillina.
Por lo tanto, no se encuentra ni alcohol, ni gelatina de cerdo o ningún otro ingrediente de origen animal entre los ingredientes mencionados en la lista, lo que podría hacer pensar que las galletas Oreo son halal. Sin embargo, es importante estar atento a los aditivos presentes en la composición, especialmente los emulsificantes.
Las galletas Oreo son productos favoritos de muchas personas. Las opiniones varían en Internet sobre sus composiciones. Puedes estar confiado al comprar este producto verificando las menciones en el empaque, ya que no hay garantía definitiva.
Los emulsificantes en las galletas Oreo
Los emulsificantes son sustancias que permiten mezclar ingredientes que no se mezclan naturalmente, como el agua y el aceite. A menudo se utilizan en productos alimenticios para mejorar el sabor, la estabilidad y la forma.
Los emulsificantes utilizados en las galletas Oreo son los siguientes:
- Lecitina de soja (E322)
- Mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471)
La lecitina de soja es un emulsificante de origen vegetal, que no plantea problemas para un consumidor musulmán. Por otro lado, los mono- y diglicéridos de ácidos grasos pueden ser de origen animal o vegetal, y no es posible saberlo sin una certificación halal.
De hecho, estos emulsificantes pueden ser fabricados a partir de grasas animales, como el cerdo o la carne de res, o de grasas vegetales, como el aceite de palma o la colza.
Pero los Oreos son veganos, lo que significa que se utiliza grasa vegetal.
¿Las galletas Oreo son halal en Francia?
Las galletas Oreo no contienen directamente cerdo en su composición, pero contienen emulsificantes que pueden ser de origen animal o vegetal. Por lo tanto, no es posible afirmar que las galletas Oreo son halal sin una certificación oficial.
Es importante saber que solo la fábrica en Francia no está certificada Halal por razones prácticas. Si eres musulmán y deseas consumir galletas Oreo, puedes verificar si existe una versión halal certificada en tu país, o preguntar al fabricante para conocer el origen de los emulsificantes utilizados.
¿Cómo reconocer un producto Oreo halal?
Para recordar, un producto se dice halal si respeta los principios de la ley islámica. Así, estos productos en cuestión no deben contener:
- Ingredientes prohibidos por la sharía, como el alcohol, la sangre o el cerdo.
- Y debe ser preparado de acuerdo con prácticas conformes a las enseñanzas islámicas.
Algunos alimentos son considerados haram, es decir, que su consumo está prohibido para los musulmanes. Entre ellos, se puede citar: el cerdo y todos sus derivados (como la gelatina de cerdo), el alcohol en todas sus formas, así como los productos que contienen sangre.
Por lo tanto, en Argelia, Marruecos, Francia o en otros países, los musulmanes que dan importancia al respeto de las regulaciones halal deben siempre permanecer vigilantes y informarse cuidadosamente sobre los productos que compran. La mejor solución es referirse a las marcas de certificación reconocidas en tu país o región.
